Если в вашей семье не могут жить без блинов, имеет смысл подобрать для кухни хорошую электрическую блинницу. Эта разновидность электросковородок позволит быстро напечь высокую стопку совершенно одинаковых блинов или блинчиков для праздничного стола или обычного завтрака. О том, как подобрать подходящую модель, читайте в этой статье.
Виды блинниц и их возможности
Блинницы разных производителей могут различаться по размеру, форме и характеристикам. Одни из них имеют крышку, позволяющую быстрее выпекать блины за счет более интенсивного нагрева. Другие имеют открытую рабочую зону. Модели без крышки можно разделить на три категории. В первую входят блинницы погружного типа. Их удобно применять для работы с жидким тестом, из которого получаются очень тонкие блинчики. Сковороду снимают с базы, опускают рабочей стороной в тесто и ставят на место. Поверхность такой электросковородки слега выпуклая.
Вторая разновидность представляет собой круглую гладкую сковороду диаметром 20 или 30 сантиметров. Тесто наливают на центр блинницы и распределяют по поверхности специальной т-образной лопаткой. Когда блин пропекается с одной стороны, его переворачивают.
Третий тип имеет на рабочей поверхности углубления, которые удобно заполнять тестом. Правда, в нашем представлении такие блины скорее напоминают оладьи, но в Европе и Америке они очень популярны.
Помимо типа блинницы, при выборе нужно учесть ее размер – большие блинчики при том же объеме теста вы сможете напечь быстрее. Среди других характеристик очень важна регулировка температуры, позволяющая легко подобрать оптимальный режим. Важное значение имеет количество одновременно выпекаемых блинов (до пяти или шести штук у разных производителей). Чем выше этот показатель, тем более мощным должен быть прибор.
Самым требовательным наверняка покажутся привлекательными дополнительные возможности электроблинниц. К ним относятся покрытие поверхности, позволяющее использовать меньше жира, а также съемные пластины. С их помощью вы сможете печь блинчики или оладьи нестандартной формы.
Если у вас еще нет электрической блинницы, самое время выбрать подходящую модель в нашем каталоге. Вы сможете использовать ее всюду, где есть электричество – дома, на даче, у друзей. Главный совет – лучше отдать предпочтение продукции хорошо известных производителей. Она прослужит много лет и не подведет, даже если вы решите перейти на блинную диету.