В современных мультиварках меню может содержать более двух десятков автоматических программ. Каждая из них составлена на основании двух параметров: температуры и времени кулинарной обработки. Иногда параметры не меняются на протяжении всего цикла, а в сложных случаях температура меняется. Чтобы выбрать идеально подходящую мультиварку, необходимо представлять, какие скрытые возможности есть у разных режимов.
От варки супа до выпечки хлеба
Самые популярные автоматические программы – варка, тушение, жарка и выпечка. Многие производители создают множество подвидов каждой программы для приготовления конкретных блюд. Например, вместо варки у вас могут быть отдельные программы для супа, каши, бульона, пасты. Они будут иметь разную продолжительность, но суть окажется одинаковой: нагрев до 100 градусов и поддержание кипения в течение заданного времени.
Тушение – еще одна очень популярная программа, имитирующая «медленный огонь» газовых плит. Температурная обработка получается щадящей, расход энергии – небольшим, а жидкость выкипает очень медленно. Этот режим подходит для варки холодца, щей, борща, твердых овощей. Длительность цикла – до двух часов, так что вы можете использовать его для варки сухой фасоли, гороха, перловой крупы.
Жарка предполагает высокотемпературное приготовление. Ее можно проводить с открытой или закрытой крышкой. Режим часто используют в качестве предварительного, если хотят побаловать близких наваристым супом с зажаркой. Также она используется в качестве одного из этапов приготовления плова. Некоторые модели предлагают еще и режим «Фритюр» - для обжаривания в большом количестве жира.
Выпечку используют для приготовления хлеба и всевозможных кексов. Если специальной программы нет, для выпечки бисквита можно использовать режимы «Каша» или «Суп». Программа «Йогурт» дает возможность получить качественные кисломолочные продукты. С помощью режима «Джем» вы без хлопот приготовите порцию варенья. Очень полезной окажется возможность приготовления на пару. Для этой функции мультиварку снабжают специальным контейнером. У вас получится идеальный рис или вкуснейшие паровые тефтели с гарниром из овощей.
Закажите себе мультиварку с базовым или расширенным набором программ, и вы сможете готовить самые разные блюда без лишних хлопот. Выбрать подходящую модель поможет фильтр, а о доставке позаботятся наши менеджеры.
