Если вы хотите купить индукционную варочную панель или кухонную плиту - то стоит заранее подумать о том, какая посуда будет использоваться вместе с ней. Индукционные устройства отличаются высокой мощностью и минимальным потреблением электроэнергии из-за того, что нагревается только сама посуда, а не стеклокерамическое основание. Но у таких моделей имеется единственный минус - подходит не вся посуда.
Принцип действия индукционной плиты
Современные индукционные плиты и встраиваемые варочные панели работают по принципу, который сильно отличается от классических электрических устройств. Они также питаются от электросети, но при этом не преобразуют электрическую энергию в тепловую, а создают магнитное поле высокой частоты. В нижней части стеклокерамического основания располагается одна индукционная катушка. Согласно закону Фарадея, если к этой катушке приблизить другую, то в ней возникнет электрический ток. Магнитное поле свободно проходит через стеклокерамическое основание и образует вихрь, который разогревает ферромагнитное основание сковороды, кастрюли или другой посуды.
Какую посуду выбрать
Важнейшим свойством посуды, которая подходит для таких устройств, является намагничивание. Таким образом пользователь не сможет работать с посудой из алюминия, стекла, меди, фарфора, латуни и керамики. Для использования с индукционной плитой или варочной панелью пользователю необходимо найти посуду из ферромагнитного сплава, нержавеющей стали или чугуна. В последние годы многие производители сковород, кастрюль и сотейников начали изготавливать посуду, оснащенную дном из ферромагнитного сплава. Таким образом пользователь может применять любую посуду, которая отмечена специальным символом "Работает с индукцией".
Широкий ассортимент в интернет-магазине
На сайте magazinbt.ru вы найдете уникальную посуду от различных производителей. Сковородки изготавливают компании LEX, SMEG и Korting. Они же выпускают различные сотейники, сковороды WOK и гриль. Компании SMEG и Korting также выпускают разнообразные кастрюли и гусятницы. В каталоге вы сможете найти наборы посуды, а также крышки для нее. Естественно, на сайте также представлены индукционные варочные панели и комбинированные кухонные плиты с индукционным рабочим столом.
