Купить хорошее вино достаточно просто. Нужно всего лишь прийти в магазин и выбрать понравившуюся бутылку. Но гораздо сложнее его сохранить, ведь именно при длительной выдержке и раскрываются качественные вина премиального уровня. Наилучшие условия для хранения вина реализованы в винных погребах, где поддерживается необходимая температура и уровень влажности. Но большинство обычных коллекционеров не могут позволить себе содержать полноценный винный погреб. Для решения данной проблемы и были разработаны винные шкафы.
Компрессорные винные шкафы
Наиболее распространенными на сегодняшний день являются компрессорные винные шкафы. Именно данная технология стала доминирующей в последние годы, практически полностью вытеснив термоэлектрические и абсорбционные устройства.
В основе любого компрессорного устройства лежит принцип изменения температуры хладагенты при различном давлении. Находясь в одних условиях хладагент нагревается, а в других - остывает, отдавая температуру окружающей среде. Именно по такой технологии и построены классические компрессорные шкафы, холодильники, морозильные камеры и лари. Но компрессорный винный шкаф сильно отличается от обычного холодильника как своим качеством, так и массой защитных технологий.
Защита от УФ-излучения
Одним из наиболее важных факторов хранения вина является защита от ультрафиолетового излучения. В принципе, вину вреден любой свет, который постепенно ускоряет реакции внутри бутылки. Для хранения на протяжении нескольких недель защита от УФ-излучения не требуется, но если вы храните напиток долгие месяцы и годы, то его необходимо обезопасить.
Практически все винные шкафы из нашего каталога имеют стеклянную дверцу, которая позволяет выбирать напиток без необходимости открывания устройства. Стекло в таких холодильников изготавливается специальным образом и минимизирует негативное воздействие ультрафиолета и других частей спектра.
Другие технологии безопасности
Помимо защиты от ультрафиолета в винных холодильниках предусмотрена защита от вибрации, которая минимизирует колебания самого компрессора. Также устройства надежно защищают коллекцию от перепадов напряжения и резкого повышения температуры. В случае проблем устройство издаст звуковой сигнал, который будет привлекать внимание владельца.