Технология приготовления пищи на пару становится все более популярной среди любителей вкусных и здоровых домашних блюд. За счет низкой температуры и кратковременного нагрева она позволяет сохранить максимум питательных веществ, вкуса и аромата продуктов.
Если раньше для готовки на пару приходилось обзаводиться пароваркой, то сегодня достаточно лишь выбрать подходящий духовой шкаф. В этой статье мы рассмотрим технологию подачи пара Multi Steam и ее преимущества перед другими системами парообразования.
Духовые шкафы с встроенной пароваркой
Электрические духовые шкафы, представленные в нашем магазине, предлагают большой выбор режимов работы. Помимо верхнего и нижнего нагрева, в перечень включены гриль, конвекция, кольцевой нагревательный элемент, функция микроволн и их комбинации, а также автоматические программы, для каждой из которых реализован выверенный временем алгоритм приготовления популярного домашнего блюда.
Кроме того, некоторые модели могут похвастать наличием функции пара. В простейших духовках она предполагает наполнение выемки на дне водой, испарение которой во время нагрева камеры способствует сохранению сочности мяса, рыбы и овощей, а также лучшему «подъему» теста и созданию хрустящей корочки. Усовершенствованные духовки снабжены опцией Multi Steam, дарящей возможность регулировать количество пара, его температуру и частоту подачи.
Технология подачи пара MultiSteam
Комбинированные духовые шкафы нового поколения, в частности, Miele, снабжены технологией MultiSteam, которая объединяет мощный парогенератор и систему равномерного распределения пара. Нагретая до газообразного состояния жидкость поступает в камеру через восемь отверстий и равномерно заполняет весь ее объем.
Приготовленные на пару продукты не содержат жиров. Паровая обработка сохраняет цвет, текстуру и вкус овощей, делает мясо и рыбу сочными и предотвращает образование канцерогенов. Технология MultiSteam позволяет достигнуть желаемой консистенции продуктов: например, оставить овощи хрустящими (al dente) или сделать их мягкими, если блюдо готовится для ребенка. Благодаря наличию генератора пара вы также можете готовить блюда в режиме «sous-vide», бланшировать овощи перед заморозкой, стерилизовать детские бутылочки, готовить йогурт, сок или желе, топить шоколад.
Проверенный интернет-магазин
Мультибрендовый интернет-магазин magazinbt.ru предлагает вашему вниманию богатый выбор оборудования для оснащения кухни, ванной, гостиной, прачечной. В каталоге собрана бытовая техника ведущих мировых и отечественных производителей. Удобный и интуитивно понятный интерфейс сайта разрешает легко найти нужный товар и оформить заказ самостоятельно либо обратившись за помощью к консультанту. Наши специалисты свяжутся с вами для уточнения деталей, а также позаботятся об упаковке и доставке заказанных позиций удобным для вас способом.
