Принято считать, что микроволновка годится лишь для размораживания продуктов и подогрева готовых блюд, однако сегодня это уже далеко не так. Производители кухонной техники стремятся усовершенствовать компактный прибор, наделив его максимумом технических возможностей. В результате современные модели с грилем, конвектором и парогенератором могут полноценно готовить блюда, причем быстрее и ничуть не хуже традиционных духовок. Сегодня мы расскажем вам о ключевых функциональных возможностях микроволновых печей, а также о том, как и для чего их лучше применять.
Современные микроволновые печи
Микроволновая печь, которая имеется на каждой современной кухне, была изобретена в далеком 1945 году в США. Произошло это во многом случайно – в ходе эксперимента с магнетроном для военного радара. Американский инженер-изобретатель Перси Спенсер подметил, что шоколадный батончик, лежавший в его кармане, растаял. Затем он уже намеренно нагрел зерна кукурузы, в результате чего появилось любимейшее лакомство киноманов – воздушный попкорн. Патент на свое изобретение ученый получил в 1946 году, а первые микроволновки появились еще через год, правда использовались они лишь в солдатских столовых и имели только две функции: размораживание и подогрев.
Со временем 300-килограммовый агрегат знатно «похудел», превратившись в компактный настольный прибор, который с легкостью поместится на любой кухне. Также он успел обзавестись конвектором, грилем, программируемыми рецептами и автоматическими программами, которые дают возможность не только эффективно устранять кристаллы льда, но и полноценно готовить любые блюда – мясо, рыбу, птицу, овощи и даже выпечку! Сегодня в ассортименте ведущих производителей бытовой техники можно встретить как отдельностоящие, так и встраиваемые модели, при этом у каждого из видов есть свои преимущества и недостатки.
Отдельностоящие
СВЧ печи отдельностоящего типа предназначены для установки на любой открытой горизонтальной поверхности. Это может быть стол, столешница, барная стойка или кронштейн, надежно прикрепленный к стене. В отличие от встраиваемых, такие модели поставляются с декоративной облицовкой и не нуждаются в приобретении дополнительного мебельного модуля.
На нашем сайте вы сможете найти печки белого, бежевого, серого, серебристого и черного цветов – как в классическом, так и в современном исполнении. Если же вы желаете привнести в дизайн помещения ярких красок, мы готовы предоставить вам эффектные зеркальные, розовые, голубые и салатовые модели. Отдельностоящие микроволновки доступнее по цене, однако сложнее вписываются в уже существующий интерьер и сложнее в уборке.
Встраиваемые
Микроволновки с функцией встраивания поставляются в «техническом» корпусе – декоративно оформлена лишь фасадная их сторона. Как понятно из названия, такая техника устанавливается и надежно фиксируется в специальной нише. Встраиваемые микроволновые печи имеют лаконичный дизайн с минимумом декора, благодаря чему с одинаковым успехом вписываются как в современный, так и в ретро-интерьер.
Такие модели практически всегда стоят на 10-15% дороже отдельностоящих СВЧ с аналогичными техническими характеристиками, однако и преимуществ у них на порядок больше. Во-первых, как мы уже упоминали, они выполнены преимущественно в минималистичном стиле, что делает такую технику универсальной. Во-вторых, встраиваемые микроволновки устанавливаются в мебель без зазоров и щелей, в которые неизбежно попадает пыль, жир и частички пищи. В-третьих, они могут располагаться в колонне с другой бытовой техникой на удобной вам высоте – в таком случае бонусом будет еще и экономия ценного места на столешнице.
Система управления
Устанавливать режимы, функции, таймер и прочие настройки микроволновой печи можно одним из четырех способов:
- механическим – простые, дешевые и надежные рукоятки;
- тактовым – дает возможность точно устанавливать время и мощность на дисплее при помощи кнопок;
- кнопочным – электронные или механические «физические» кнопки;
- сенсорным – полностью электронная панель, скрытая за слоем закаленного стекла.
Наиболее доступными и надежными принято считать механические кнопки и регуляторы, однако в то же время они обеспечивают минимум функций. Сенсорные модели же, напротив, стоят на порядок дороже, однако позволяют сдобрить прибор большим перечнем рабочих режимов, программируемых рецептов и автоматических программ.
Режимы работы
Все микроволновые печи можно условно подразделить на две большие категории: соло и комбинированные модели. Первые относятся к категории бюджетной техники и предназначены для разморозки и подогрева блюд, а вторые, благодаря наличию гриля, конвекции, пара и комбинированных режимов, способны полноценно готовить множество блюд – например, мясо, запеканки, овощи и даже кексы.
Простой нагрев
Печь соло – это надежное и простое устройство, с помощью которого можно быстро разморозить продукты, подогреть обед или приготовить простейшие блюда, такие как бутерброды к завтраку и печеные яблоки на десерт. В таких моделях для приготовления пищи применяется только один режим – сверхчастотное излучение (СВЧ) с регулируемой мощностью от 100 до 1000 и более ватт.
Гриль
Грилем оснащается подавляющее большинство современных микроволновых печей. Мощный верхний нагреватель предназначен для приготовления сочных мясных блюд и овощей с румяной корочкой и сочной мякотью. В бюджетных печках он ТЭНовый, а в моделях подороже – кварцевый.
Трубчатый электронагреватель выполнен в виде изогнутой трубки со спиралевидным нагревательным элементом внутри. Кварцевый гриль представляет собой колбу из кварцевого стекла, внутри которой находится проволока из сплава никеля и хрома. В сравнении с ТЭНовым, он дороже, однако быстрее нагревается, потребляет меньше энергии и создает эффект открытого огня, благодаря которому блюда приобретают специфический аромат, максимально схожий с естественной жаркой на углях.
Конвекция
Помимо свчерхчастотного излучения и гриля, микроволновая печь может оснащаться еще одним вспомогательным элементом – конвектором. По сути, он представляет собой мощный вентилятор, главная задача которого состоит в обеспечении максимально равномерной температуры во всех уголках рабочей камеры. В результате любые продукты, будь то курица-гриль или пышная выпечка, прожариваются и пропекаются одинаково сверху, снизу и по бокам. На поверхности блюда образовывается равномерная золотистая корочка, при этом все соки и ароматы остаются внутри.
Комбинированный режим
Отдельные микроволновые печи могут порадовать вас наличием комбинированного режима, который сочетает СВЧ-нагрев и гриль, СВЧ и пар или гриль и конвекционный обдув. Данные программы оптимально подходят для приготовления выпечки или больших порций мяса – например, куриного окорока, овощной запеканки под сырной заливкой или сытного мясного рулета.
Автоматические программы
В каждой микроволновой печи можно самостоятельно установить режим, время приготовления и мощность микроволн, однако ряд моделей может сделать это самостоятельно! Стоит лишь указать тип продукта и его вес – далее печка выполнит все необходимые манипуляции без вашего участия.
Современные модели имеют до пяти таких функций: приготовление, разморозка, разогрев, поддержание температуры и программирование рецептов. О том, как они работают, и для чего предназначены мы расскажем вам далее.
Приготовление уникальных блюд
Автоматические рецепты – одна из наиболее востребованных функций микроволновых печей, доступная в моделях среднего и высокого ценового сегмента. Такие режимы позволяют приготовить любое блюдо из списка в два-три десятка позиций нажатием всего двух кнопок! Вам понадобится выбрать название блюда из меню – например, «стейк», «попкорн», «картофель», «суп», «рыба» или «запеканка» – а также указать вес заготовки. Микроволновая печь выставит длительность приготовления и скомбинирует источники нагрева в оптимальном соотношении.
Автоматическая разморозка
Разморозка в бюджетных микроволновках выполняется по времени: пользователь помещает замороженный продукт на поддон и устанавливает длительность программы вручную. Такой способ подходит только для опытных хозяек, поскольку при неправильном сочетании времени работы и мощности микроволн заготовка может либо остаться замерзшей внутри, либо начнет готовиться снаружи.
Чтобы избавить вас от лишних хлопот, разработчики микроволновых печей оснастили их режимом автоматической разморозки. Разморозить полуфабрикат или готовое блюдо теперь просто: их нужно поместить в камеру, указав вес заготовки – длительность программы будет установлена автоматически. Усовершенствованные модели предлагают выбрать еще и тип продукта, что обеспечивает еще более быстрое и бережное размораживание. При работе с крупными замороженными кусками микроволновка может попросить вас перевернуть их посредством громкого звукового сигнала для обеспечения максимально равномерного прогрева со всех сторон.
Автоматический разогрев
Данная функция аналогична автоматической разморозке. Процесс происходит точно таким же образом, а отличие состоит лишь в мощности микроволн, которая при размораживании составляет 10-30%, а при подогреве – от 40% и выше. Автоподогрев предусматривает несколько режимов, таких как «мясо», «птица», «овощи» и так далее. Для них предустановлена определенная мощность микроволн, которая оптимально подходит для равномерного прогревания конкретного типа продукта.
Поддержание температуры
Ни для кого не секрет, что разогретое блюдо теряет половину вкуса, а дважды разогретое проще сразу выбросить. Если сытный ужин уже готов, а гости задерживаются, сохранить его горячим до подачи к столу поможет функция поддержания температуры – еще один приятный бонус микроволновок средней и высокой стоимости. Максимальная температура в таком режиме составляет около 80 градусов, а время подогрева – до 90 минут.
Программирование рецептов
Любите готовить с помощью микроволновки? Тогда в вашей кулинарной книге наверняка найдется несколько рецептов с оптимально подходящими параметрами работы прибора, дающими наилучший результат. Чтобы не выставлять настройки каждый раз самостоятельно, последовательность и длительность приготовления любых блюд можно внести в память устройства. Теперь для приготовления вашего любимого блюда понадобится лишь указать его вес – печь автоматически пересчитает длительность работы магнетрона, гриля и конвектора, а затем включит и выключит их в заданной вами последовательности. При желании программы можно удалять и корректировать в соответствии с вашими пожеланиями и предпочтениями.
Преимущества нашего интернет-магазина
Интернет-магазин magazinbt.ru предлагает вам большой выбор отдельностоящих и встраиваемых микроволновых печей от ведущих мировых производителей: Aeg, Bosch, Electrolux, Gorenje, Kaiser, Korting, Krona, LG, Samsung, Smeg и многих других. В нашем каталоге вы найдете как бюджетные модели соло стоимостью от 4 290 рублей, так и многофункциональные комбинированные устройства с конвекцией, грилем, паром и широким выбором автоматических программ.
Вся продукция является оригинальной и сертифицированной в РФ. В комплект поставки включен гарантийный талон, обеспечивающий качественное сервисное обслуживание от производителя микроволновой печи.
Для удобства покупателей нами была организована оперативная доставка по всей стране. Жителям столицы доступна услуга самовывоза, а также фирменная курьерская доставка. Посылки в регионы отправляются независимыми транспортными компаниями – Деловые Линии, ПЭК, ЖелДорЭкспедиция, БайкалСервис и Скиф-Карго.
