Большинство современных духовых шкафов имеют независимое подключение. Это означает, что они могут устанавливаться и работать отдельно от варочной панели. Пользоваться духовкой, встроенной в мебельный гарнитур, очень удобно и безопасно. Дополнительные функции станут хорошим подспорьем для проведения кулинарных экспериментов любой сложности. Одной из самых востребованных опций является встроенный парогенератор.
Способы образования пара
В рабочей камере бюджетных моделей предусмотрена специальная емкость, куда наливается вода. При нагревании влага испаряется и воздействует на готовящиеся продукты. Скорость испарения напрямую зависит от внутренней температуры, вы не сможете прекратить подачу пара и регулировать его интенсивность. Духовые шкафы премиум-класса оборудованы встроенным парогенератором. Внутрь поступает уже готовый пар, у владельца есть возможность менять температуру и влажность непосредственно в процессе работы техники.
Преимущества готовки с паром
Режимы работы современных духовок подробно описаны в инструкции. В большинстве моделей есть несколько программ для выпекания с добавлением пара. Так, горячий, интенсивный и влажный пар используется для решения разных бытовых задач. Влажный пар необходим для приготовления рыбы, картофеля, риса, макарон и других блюд. Горячий пар незаменим при выпекании хлеба и жарке мяса, а также разморозке продуктов. Любая выпечка в шкафу с парогенератором получается просто изумительной. Кусочки мяса и птицы хорошо пропекаются, при этом они остаются сочными внутри, а сверху покрываются золотистой корочкой.
В руках опытной хозяйки духовка превращается в полноценную пароварку. Кроме улучшения вкуса и текстуры привычных блюд, пар может применяться для приготовления еды в вакууме по методике су-вид. Продукты в герметичных пакетах сохраняют максимальное количество вкуса и полезных свойств, поэтому су-вид очень популярен среди поклонников здорового образа жизни.
В каких духовках есть эта опция?
На нашем сайте представлен широкий ассортимент духовых шкафов с удобным интерфейсом и широкими функциональными возможностями. Модели с опцией подачи пара есть у брендов SMEG, Asko, Neff, Gorenje, AEG, Electrolux, Hotpoint-Ariston, Korting и других производителей. С техникой премиум-класса вы сможете готовить блюда ресторанного уровня в домашних условиях. Возможна доставка товаров по всей России.
