Приготовление пищи в духовке чревато появлением россыпи из жирных брызг на ее стенках. Если раньше это обстоятельство здорово стопорило порыв приготовить что-то вкусненькое к ужину, то сегодня уборка – не причина отказывать себе и «домашним» в удовольствии насладиться вкусной и полезной пищей, ведь современные модели могут выполнить очистку без вашего вмешательства в процесс.
Встраиваемые духовые шкафы
Встраиваемая техника практически полностью вытеснила отдельностоящую, и тому есть немало причин. Она стильная, компактная, незаметная, как правило, боле функциональная и удобная в уходе. Такой прибор можно установить как под варочную панель, так и вдали от нее или и вовсе в колонну с другим кухонным оснащением. Ведущие производители предлагают тысячи моделей встраиваемых бытовых духовых шкафов вместительностью от 30 до 115 и более литров, оснащенных впечатляющим перечнем программ, включая гриль, конвекцию, приготовление на пару и с использованием СВЧ.
Традиционная очистка
Под традиционной очисткой подразумевается ручная мойка камеры духового шкафа с использованием жидкого моющего средства и воды. Покрытие стенок в таких моделях имеет особенно гладкую стекловидную текстуру, которая препятствует прониканию жира, копоти и соков глубоко в поры эмали. Длительность уборки зависит от степени загрязненности и «запеченности» брызг и составляет от 15 минут до 1 часа.
Альтернативой служат модели с гидролизной и каталитической системами очистки. Первые размягчают загрязнения с помощью пара, облегчая и ускоряя процесс, а вторые покрыты специальной крупнопористой эмалью с марганцем, кобальтом, диоксидом церия или оксидом меди в составе, которая при нагреве свыше 140 градусов расщепляет жир на углерод и воду.
Пиролитическая очистка
Традиционная, гидролизная и каталитическая очистка меркнут по эффективности в сравнении с пиролизом, а все потому, что последний предполагает мощный (до 500 градусов) и длительный (до 3 часов) нагрев, в ходе которого любые, даже самые стойкие и застарелые загрязнения превращаются в пепел. На время выполнения очистки и остывания после нее дверца электрической духовки надежно блокируется. Пиролиз является достаточно энергозатратным процессом, однако это единственный полностью автоматический способ уборки, который потребует от вас только смахнуть пепел – и ничего более.
