Для приготовления различных блюд может использоваться самая разнообразная бытовая техника. В нашей стране чаще всего применяются варочные панели, духовые шкафы и микроволновые печи. Также наши сограждане любят готовить с использованием мультиварок, скороварок, тостеров, электрических грилей и других полезных приспособлений. Но самым функциональным бытовым прибором была и остается духовка, в которой можно готовить самые разнообразные блюда. Владелец духового шкафа может запекать блюда с мясом и картофелем, готовить целую птицу или большие куски свинины, печь рыбу, готовить разнообразные пироги и кулебяки, вкуснейшую пиццу, торты и множество других десертов. Современные духовки могут оснащаться большим количеством направляющих, которые позволяют готовить еду на нескольких уровнях одновременно.
Многоуровневое приготовление
Одним из наиболее распространенных преимуществ духовых шкафов является возможность одновременного приготовления блюд на нескольких уровнях. Чаще всего духовки имеют внутренние камеры с объемом от 40 до 80 литров. Такой размер позволяет владельцу готовить крупные блюда, которые занимают почти все пространство шкафа. Но как часто мы готовим такие блюда? Вопрос риторический.
Но в современных шкафах имеется от 3 до 5 уровней направляющих или салазок для противней, в которые можно устанавливать различные блюда. Если вам необходимо приготовить 2 или более блюд единовременно, то вы можете разместить их в нижней и верхней части камеры. При этом ту еду, которой требуется верхний нагрев лучше размещать выше, а другие блюда - ниже. Равномерное приготовление блюд возможно при активации режимов с верхним и нижним нагревом, грилем и вентилятором конвекции. Дело в том, что конвектор обеспечивает циркуляцию воздуха внутри камеры и позволяет всем противням получать равное количество тепловой энергии.
Различные типы направляющих
Противни могут размещаться на различных типах креплений. Самое простое - это штампованные салазки, которые имеются на боковых стенках камеры. Второе - это специальные держатели для противней из хромированной стали, которые можно снять и вымыть в посудомоечной машине. Третье, наиболее удобное крепление, это телескопические направляющие, которые могут выдвигаться из внутренней камеры вместе с противнем. В зависимости от производителя их может быть несколько штук.