Марочное вино — это напиток для особых случаев, торжеств и памятных дат. Люди занимались виноделием много тысяч лет назад. Винный этикет регламентирует сервировку стола, температуру подачи напитка и его сочетание с разными блюдами. Для дегустации разных сортов вина предусмотрена различная форма бокалов, позволяющая оценивать его цвет, аромат и вкус. Существуют строгие требования к условиям, в которых должны содержаться бутылки с напитком. Это заставляет коллекционеров задумываться о покупке специализированной техники.
Почему вино нельзя хранить в холодильнике?
Благородный напиток очень требователен к окружающей среде. Чем старше вино, тем более бережно нужно с ним обращаться. Красные, белые, розовые, игристые сорта хранятся и подаются при разной температуре. К примеру, насыщенные красные вина употребляют при 18-20 градусах, а легкие белые — при 12 градусах. Средний температурный режим для долгосрочного хранения напитков разных сортов составляет 10-14 градусов.
Обычный бытовой холодильник рассчитан на температуру 4-6 градусов, которая оптимальна для большинства продуктов. По этой причине он не подходит для содержания марочных вин. Кроме того, при хранении напитка нежелательны вибрации, создаваемые компрессором холодильника. Постоянная встряска может сильно испортить вкус и аромат вина. Бутылки нужно держать вдали от солнечных лучей, идеальная влажность воздуха — 70-75%.
Кому нужен винный шкаф?
Раньше для хранения больших партий напитка приспосабливали подвалы и погреба. В современном мире им на смену пришли холодильники для вина. Без этой техники не обойтись коллекционерам, владельцам ресторанов и просто ценителям напитка. На рынке широко представлены термоэлектрические и компрессорные винные шкафы. Первые работают без двигателя, на основе принципа Пельтье. Компрессорные шкафы оснащены компрессором с антивибрационной защитой, их принцип работы схож с обычным холодильником.
Надежные производители
Мы собрали для вас в нашем интернет-магазине высококачественную бытовую технику от самых известных брендов. Устройства изготавливаются из долговечных и безопасных материалов, что подтверждено многочисленными исследованиями и международными сертификатами.
В соответствующем разделе сайта доступны для заказа встраиваемые и отдельностоящие винные шкафы SMEG, Miele, AEG, Electrolux, Teka, Kaiser, Hansa, Vestfrost, Climadiff, Temptech и других производителей, продукция которых отлично себя зарекомендовала. Холодильники для вина отличаются надежностью и высоким уровнем энергетической эффективности.