Считается, что кофе является самым употребляемым напитком после воды. С этим трудно поспорить. Кофе прочно вошел в наш мир. Очень многие начинают свой день с чашечки ароматного, горячего кофе. Кроме любимого вкуса этот напиток имеет свойство бодрить. Связано это с тем, что в зернах содержится кофеин. Существует большое количество вкусовых оттенков этого поистине волшебного напитка. Различные добавки позволяют расширить вкусовую гамму приготовленного кофе.
Сорта кофе
Сегодня на мировом рынке кофе существует большое количество сортов. Однако базовыми считаются два сорта: арабика и робуста. Именно на эти два сорта приходится львиная доля производимого кофе. Арабика произрастает в южных странах на высокогорных районах с высотами 1000 - 2800 метров над уровнем моря. Большое количество солнечных лучей способствует мягким и шелковистым ароматам напитков из этого сорта. Деревья этого сорта уязвимы болезнями и вредоносными насекомыми. Робуста, в отличии от арабики, является более стойкой к воздействию болезней и насекомых. Количество кофеина в зернах робусты значительно больше, чем у арабики, поэтому даже небольшая порция способна подарить большое количество энергии. Робуста характеризуется терпким и горьким вкусом. Комбинация этих двух сортов и составляет основу для приготовления кофе.
Лучший кофе из Африки
Основными производителями кофе считаются страны так называемого “кофейного пояса”: Бразилия, Колумбия, страны Африки, Ближнего Востока, Индия, Новая Зеландия и Австралия. В силу природных особенностей и культуры производства африканский кофе высоко ценится на мировом рынке кофе. Среди африканских производителей заслуженной популярностью пользуется кофе из Эфиопии, Руанды, Бурунди и Танзании.
Эфиопия
Родиной кофе, невзирая на неутихающие споры, считается Эфиопия. Это страна характеризуется уникальными условиями для естественного произрастания кофейных деревьев: высокогорная местность с вулканическими почвами и местный климат с ежедневными перепадами температуры. Фермеры высаживают кофейные деревья в соседстве с банановыми. Такое соседство обеспечивает защиту от сильных ветров и обогащает почву полезными веществами. В основном в этой стране выращивается известный всему миру сорт арабика. Более 90 процентов собранного урожая подвергается сухой ручной обработке прямо на ферме. Всемирно популярными считаются сорта “Золотой тройки”: Эфиопия Иргачиффе, Эфиопия Сидамо и Эфиопия Харрар.
Руанда
Кофе в Руанде выращивается мелкими кооперативами на кофейных плантациях. Выращенный кофе имеет яркий вкус имеющий оттенки свежеиспеченного хлеба, винной кислинки, аромата зеленого чая и цитрусов. Обычно собранный кофе сразу же проходит мытую обработку на ферме. Она позволяет удалить оболочку и сохранить высокие и чистые вкусовые качества собранных зерен. На мировых кофейных конкурсах кофе из Руанды было неоднократно победителем.
Бурунди
Небольшая африканская страна Бурунди производит уникальный по своим вкусовым качествам кофе. Это связано с высотой произрастания, вулканическим составом почвы и высокой культурой обработки. Выращивается кофе кооперативными фермерами, которые обычно производят обработку зерен у себя на ферме. Уникальности и яркости вкуса содействует, так называемая, кенийская обработка, которая предполагает двойное смачивание зерен и полное мытье. Кенийская обработка позволяет полностью удалить оболочку даже из естественных трещин кофейных зерен, что способствует необычайно чистому и яркому вкусу.
Танзания
Кофе в Танзании появилась в конце шестнадцатого века. Его завезли туда с французского острова Бурбон. Выращивание кофе контролировалась и регламентировалась вождями племен, так как кофейные зерна использовались в этой стране как валюта. Сегодня 70 процентов объема выращиваемого кофе приходится на арабику. Имея высокие вкусовые качества, этот сорт подвержен влиянию болезней и вредоносных насекомых. Местный научно исследовательский институт по кофейной культуре делает много усилий, для создания новых, устойчивых к болезням сортов кофе. Арабика и сорта на ее основе занимают большую часть производимого в Танзании кофе.
Встраиваемые кофемашины
Наш интернет-магазин предлагает большое количество бытовой техники ведущих производителей. В каталогах представлены духовые шкафы, варочные поверхности, микроволновые печи, холодильники, стиральные машины и еще очень многое. Для того чтобы в домашних условиях приготовить любимый кофейный напиток мы предлагаем высококачественные встраиваемые кофемашины всемирно известных брендов Aeg, Asko, Bosch, De Dietrich, Electrolux, Franke, Gorenje, Graude, Maunfeld, Neff, Siemens, Smeg, Teka. Изделия имеют привлекательный внешний вид и отличные технические характеристики. Кофемашины имеют мощность от 1200 до 2100 Вт и большое количество встроенных программ приготовления напитка. Наличие встроенного капучинатора расширяет технические возможности изделий. Мощные встроенные насосы создают высокое (до 20 Бар) давление. Продлению ресурса способствует наличие функции автоматического удаления накипи. Для управления и отображения текущей информации кофемашины имеют сенсорный дисплей. Наш магазин осуществляет доставку приобретенной продукции транспортными компаниями. В случае возникновения вопросов необходимо прибегнуть к специальному онлайн-помощнику, который размещается на каждой странице сайта, или связаться с нашими консультантами.
