Большинство россиян владеет двухкамерными холодильниками, в которых имеются морозильная камера и холодильное отделение. Такая техника позволяет хранить в устройстве как скоропортящиеся продукты, так и ту пищу, которую можно надолго замораживать. Иногда пользователи надолго забывают внутри морозильника продукты и потом хотят выяснить, а не испортились ли они за долгие месяцы пребывания в замороженном состоянии.
Некоторые представители New Age культуры считают, что при заморозке в продуктах пропадает жизненная сила или энергия природы. Но ученые не согласны с такими заявлениями. При заморозке продукта в нем сохраняется большая часть витаминов. А сами нутриенты (белки, жиры и углеводы) остаются в продуктах в неизменном количестве. После попадания в организм человека она расщепляются на: жирные кислоты, глюкозу и аминокислоты. При этом высвобождается большое количество различных минералов, которые также ничуть не страдают от заморозки.
Именно поэтому не стоит думать что заморозка как-то плохо влияет на питательную ценность и полезность продуктов. Единственное, на что она может повлиять - это на вкус и структуру пищи. Если продукт замораживается медленно - то кристаллы воды могут разорвать продукт изнутри и сделать его "ватным". Именно поэтому очень важно быстро заморозить продукты до температуры в минус 18 градусов Цельсия и не давать этому показателю опускаться ниже. Повторная заморозка размороженных продуктов не допускается.
Виды морозильных камер
Для того, чтобы заморозить большое количество продуктов могут применяться различные типы устройств. Наиболее распространенными можно считать двухкамерные холодильники и отдельностоящие морозильные камеры вертикального типа. Двухкамерные устройства имеют морозильник небольшого размера (как правило на 2-3 ящика). Отдельностоящая морозилка может по объему достигать даже 250 литров.
Также стоит заметить, что к морозильной технике относятся также лари для хранения продуктов и шкафы шоковой заморозки. Лари очень удобны для складирования мяса, овощей и фруктов. А шкафы шоковой заморозки Blast Chiller предназначены для быстрого охлаждения блюд, напитков или же шоковой заморозки любых продуктов. Также большой популярностью пользуются встраиваемые модели бытовой техники, предназначенные для инсталляции в кухонную мебель. Некоторые встраиваемые морозильные камеры могут устанавливаться рядом с встраиваемыми холодильниками, образуя комбинацию Side-by-Side.
Срок хранения продуктов
Обычно люди хранят в морозильных камерах мясо птицы, говядину, свинину, различные виды рыбы. Такие многие замораживают грибы и ягоды, которые собираются в лесу или на даче. Развитие пищевой промышленности в России позволило производителям готовить и продавать готовые блюда, которые идеально хранятся в условиях морозильной камеры на протяжении нескольких недель. Такие блюда после заморозки необходимо разместить в микроволновой печи и нагреть до необходимой температуры. Вы можете даже не отличить, что это блюдо было замороженным длительный период времени.
Но у всех продуктов есть примерные сроки хранения, которые лучше не превышать. Если на продукте, который вы хотите заморозить, есть необходимая информация от производителя, то необходимо следовать его указаниям. Для других продуктов необходимо придерживаться следующих норм:
- Говядина и баранина - до 9 мес.;
- Свинина - до 7 мес.;
- Птица (целиком) - до 12 мес.;
- Птица (части) - до 9 мес.;
- Фарш - до 3 мес.;
- Рыба - до 4 мес.;
- Тесто - до 3 мес.;
- Фрукты - до 3 мес.;
- Грибы - до 6 мес.
Особенности для моделей с NoFrost
Описанные в прошлом пункте сроки можно применять как для моделей с NoFrost, так и для устройств, которые требуют периодической разморозки. Стоит заметить, что при хранении продуктов в морозильных камерах с данной системой необходимо их очень тщательно упаковывать и бережно укладывать.
Система "НоуФрост" предполагает особый способ охлаждения морозильной камеры. Вместо простой схемы с испарителем, в моделях NoFrost холодный воздух циркулирует внутри камеры и лишает упаковку продуктов влаги. Таким образом лед и снег внутри морозилки не образуются. Из-за циркуляции воздуха любые оставленные открытыми продукты за несколько недель будут полностью высушенными. Именно поэтому очень важно тщательно упаковывать все продукты в дополнительные пакеты или герметичные контейнеры. В таком случае вы сможете пользоваться холодильником и не тратить время на разморозку камеры.
Надежные морозильные камеры
В нашем интернет-магазине представлено большое количество морозильных устройств от самых различных брендов. Вы можете купить как недорогие модели эконом-класса, так и премиальную технику от лучших европейских производителей. В ассортименте магазина присутствуют морозильные камеры, лари и двухкамерные холодильники. Практически все устройства потребляют минимальное количество электроэнергии и заправляются нетоксичными хладагентами. Очень важным параметром для морозильной камеры является уровень шума. Все холодильники и морозильные камеры из нашего каталога издают шум, который не превышает норм, установленных контролирующими подразделениями России.
Доставка техники прямо на дом
На всю технику из каталога нашего интернет-магазина распространяется гарантия от заводов-изготовителей. Она может быть разной по сроку, но все производители строго выполняют все возложенные на них гарантийные обязательства. Более подробно о гарантии вы можете прочитать на соответствующей странице сайта.
Доставка бытовой техники осуществляется до дверей квартиры в Москве. Сама доставка по Москве осуществляется курьерской службой, а в другие регионы России - при содействии транспортных компаний. Также вы можете самостоятельно вывезти технику из нашего склада в Москве. Выбирайте технику, которая вам по душе и добавляйте ее в корзину!